[송천동 맛집], 이베리코 고기를 찾는다면 이곳으로! '모현동참숯집'
🌈 전주의 모든 맛집을 부숴버리겠습니다! 🌈
⚠️굉장히 주관적인 리뷰입니다⚠️
✅모현동참숯집 송천에코시티점✅
🎈위치 : 전북 전주시 덕진구 천마산로 122
⏰영업시간 : 17:00~01:00(일요일 휴무)
안녕하세요 먹뀨입니다 🐽
오늘 소개드릴곳은 전주 송천동 예비군훈련장 근처에 위치한 '모현동참숯집' 이라는 고깃집입니다.
평소에 가보고 싶었지만 웨이팅이 자주 있어 가보지 못했던 곳이에요.
이베리코 고기를 전문으로 취급하는 곳입니다.
모현동은 익산인데, 익산 본점에서는 어릴 적 아버지와 고기를 자주 먹었던 모현동에 추억을 잊지 못해 차린 가게라고 해요. 전주에 상륙한지 그렇게 오래되지 않았답니다!
웨이팅이 있을 때는 이곳에 적고 대기실에서 기다리시면 됩니다.
시간이 이른 편이었는데도 손님들이 많았어요. 조금만 더 늦었으면 웨이팅 할뻔..
메뉴판이에요.
편백숙성 로얄모듬을 주문했구요 냄비밥도 작은걸 시켰어요!
최상급 이베리코 원육을 편백나무에 숙성해서 잡내를 제대로 잡았다고 해요.
어떤 맛일지 굉장히 궁금해지네요 :)
그리고 나온 모듬고기. 색깔이 정말 곱지 않나요. 딱 봐도 좋은 고기라는게 느껴지더라구요!
직원분들이 고기에 대해 설명을 해주시고 어떻게 먹는지 이것저것 잘 챙겨주셨어요.
밑반찬이 참 마음에 들었어요. 일단 야채부터 상추 깻잎 배추까지 주는 곳은 처음봤네요.
배추와 깻잎 좋아하는 저에게는 딱!!
그리고 묵사발과 된장찌개, 곁들일 김치나 양념들도 깔끔하니 좋았어요.
특히, 된장찌개는 마음에 들어서 밥하고도 많이 먹었네요.
고기 구우실 때 한번에 많이 올리지 마세요!! 불이 너무 세지기 때문인데요.
기름이 많이 떨어져 불이 세지니까 조금씩 조금씩 올려서 구워주세요.
고기를 너무 많이 익히지 말고 어느 정도 소고기처럼 살짝 덜익혀 먹는게 제일 맛있다고 해요.
너무 바짝 익히면 질겨질 수도 있으니 조심!
고기는 정말 너무 맛있었어요. 쌈을 싸먹어도 소금을 찍어먹어도 어떻게 먹어도 맛있는게 구운 고기죠~
소주도 빠질 수 없죠?
냉장고 온도가 정확하게 설정되어있는지 슬러시로 원하면 삭삭~ 흔들어주시는데 슬러시마냥 변한답니다.
냄비밥도 너무 좋았어요. 밥맛은 당연하거니와 같이 나온 김과 간장과 먹어도, 된장찌개와 먹어도 좋았어요.
먹고나서는 누룽지도 가능하니 직원분을 호출하세요!!
가족끼리도 많이 오더라구요. 저녁 외식하러 한 번 들려보시는건 어떨까요~
🥩편백숙성 로얄모듬 : 62,000원(500g)
✔맛 : 🌟🌟🌟🌟.5
✔가성비 : 🌟🌟🌟🌟
✔재방문 : 🌟🌟🌟🌟
'본 포스팅은 업체로부터 일부 서비스를 제공받고 솔직하게 작성한 리뷰입니다'