🌈 전주의 모든 맛집을 부숴버리겠습니다! 🌈
⚠️굉장히 주관적인 리뷰입니다⚠️
✅해미별궁✅
🎈위치 : 전북 전주시 덕진구 두간3길 8-6
⏰영업시간 : 10:30~22:00
🚗 주차 : X, 가게근처골목
📞예약문의 : 0507-1309-5011
안녕하세요 먹뀨입니다 🐽
오늘 소개드릴곳은 전주 송천동에 위치한 '해미별궁' 이라는가게입니다.
송천동 주민이지만 송천동에 이런 가게가 있는 줄 몰랐어요. 자이아파트 근처 골목에 살포시 숨어있는 오늘의 맛집!
주차장은 따로 없었구요. 근처 골목에 하셔야 할 듯 싶네요.
해신탕이 제일 메인이자 대표메뉴. 그리고 비빔밥이나 전복죽같은 식사메뉴도 있어요.
내부입니다.
방은 좌식이었어요. 단체 손님들이 모임하기에 딱이겠네요.
메뉴판입니다.
저희는 충초해신탕 소로 주문했어요ㅎㅎ
밑반찬과 충초해신탕의 모습입니다. 깔끔하고 반찬들은 다 무난무난했어요.
깍두기와 낙지젓갈이 맛있었고 초무침과 가지를 쪄서 양념을 올린 반찬도 좋았어요.
자세히 보기!
충초해신탕의 모습. 위풍당당한 느낌! 수 많은 양의 해초가 뒤덮여 있어요.
일단 불을 올리고 끓여줘야 해요. 끓이다 보면 사장님이 오셔서 직접 문어와 갑오징어를 잘라주십니다.
문어랑 오징어 사이즈도 상당하더라구요 ㄷㄷ 그리고 닭도 한마리 들어가있답니다~~
문어가 더 질겨지기 전에 먼저 먹었습니다. 정말 쫄깃쫄깃하고 맛있었어요. 하나도 안질기고 초장에 찍어먹음 아시죠??
닭은 준비된 소금에 살짝씩 찍어먹으면 아주 맛도리!! 닭사이즈가 큰 편이 아니라 그런지 닭가슴살도 아주 부드러웠어요. 닭가슴살 싫어하시는 분들도 잘 드실듯!
갑오징어도 문어처럼 정말 쫄깃하고 맛있었고 톳과 해초들이 뽀도독하는 식감이 재밌고 좋았어요.
전복은 말해 뭐해요~~
국물은 무슨맛일까? 저는 리뷰들을 보면서 이게 제일 궁금했는데요. 삼삼한 국물이에요.
맛보다는 건강에 더 치중한 느낌이 있지만 약간의 소금간을 하니 국물도 아주 좋았어요.
자극적이지 않은 국물이라 조금 더 자극적인 국물은 원하신다면 소금을 좀만 더 넣으면 될 듯 싶어요!
해초는 부족하면 얼마든지 더 주신답니다. 저도 추가해서 먹었어요!!
그리고 다 먹어갈때쯤, 해초비빔밥과 죽을 고민했는데요. 비빔밥 안먹어봤지만 죽은 꼭! 꼭!! 드세요!!!
냄비채로 가져다가 끓여다 주시는데 엄청 뜨거우니 주의!!!
녹진한 고소함이 몰려오고 간도 향도 다 너무 너무 좋아요. 죽 먹으려고 해신탕 시켜야하나봐요.. 죽은 무조건 드세요!
배 터지게 먹었는데 뭔가 건강한 음식들을 먹어서 몸이 더 좋아졌을거라는 믿음?!
사장님도 너무 친절하시고 음식에 관한 설명이나 자부심도 대단하셨어요. 너무 늦게 알아버린 맛집 ㅠㅠ
보양식, 몸보신을 위한 날이나 가족들, 어르신들을 모시고 갈 자리가 필요하다면 '해신별궁' 추천드리면서 글을 마칩니다 :)
🍲충초해신탕(소) : 39,000원
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